大家是不是經(jīng)常遇到一些耐高溫蒸煮真空袋的問題要問呢,我來解答幾個大家心里的顧慮!
食品真空袋為什么要?dú)⒕?/p>
答;殺菌是為了延長食品的 保質(zhì)期
是不是所有的食品都要?dú)⒕?
答:并不是所有的食品都要?dú)⒕。針對的是一些肉類食? 熟食 醬汁 粽子 湯料等食 品 濕度大的食品。
殺菌過后的食品保質(zhì)期是多久?
答:寵物食品6個月,熟食約3個月,保質(zhì)期長短隨著食品的不同而不同。
高溫滅菌后對食品有什么變化(口感)
答:根據(jù)不同的食品影響是不同的 比如泡椒鳳爪 殺菌后 口感無影響, 鴨蛋殺菌后,有少許油冒出
高溫滅菌用什么水好呢?
答:建議用純凈水或者更高標(biāo)準(zhǔn)的水哦。
是不是任何鍋都可以殺菌呢?
答:并不是所有的鍋都可以滅菌。家用的鍋?zhàn)舆_(dá)不到100度以上 做不到殺菌,一定要 有專業(yè)的滅菌鍋才可以,其中分為反壓高溫蒸煮鍋和普通高溫殺菌鍋2種,
高溫殺菌過程中為什么漲包?
答:漲包是因?yàn)榇鼉?nèi)的溫度大于袋外的溫度 所導(dǎo)致的,這就建議親使用反壓滅菌鍋,普通的殺菌鍋不具備反壓的功能。倘若 反壓還有漲袋的 那就是反壓過程中操作步驟失誤。一定要正確使用殺菌鍋。
什么時候打反壓?
答;是在升溫前和降溫前。
解答完了大家還有什么疑問和想訂購耐高溫蒸煮真空袋的可以聯(lián)系撥打我的聯(lián)絡(luò)方式
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